The Yağlama

Yağlama el yapımı yufkadan Lezzetli doyurucu sıcaktı. Yalnız Kayserili biri olarak bir tavsiye Kayseri yaprak sarmasının kendine has tadı ve baharatları vardır. sarma güzeldi ama Kayseri sarması değildi. Sumak kullanılmasını ve gönderilmesini tavsiye ederim. Sumaksız bir Kayseri yemeği düşünülemez çünkü :)

İlk defa yağlama yedim orijinali nasıl bilmediğim için tam puan veriyorum. Yufkalar el yapımıydı ama sanırım delikli kaba koymadıkları için hamur olmuştu. Yoğurtlu etli hamur yedim gibi. Bir de yoğurdu sarımsaklı seçmiştim ama böyle aşırı sarımsak konacağını tahmin etmemiştim.

Yağlama aşırı güzeldi, bir porsiyon da aşırı büyük gayet doyurucu asla malazemeden kaçılmamış ellerinize sağlık. İçli köfte tuzsuz ve içi biraz yavandi ama porsiyonu baya büyüktü, geliştirilebilir ama yağlama o kadar güzeldi ki çok umursamadım

Zile basılmasın notumu görüp, aradılar çok teşekkür ederim 🙏🏻 hem hızlı hem sıcacık hemde dolu bir porsiyon geldi. Çok lezzetliydi elinize sağlık, yoğurdu da gayet yeterliydi. Hatta ev yoğurduydu sanırım, tadına bayıldım. Tavsiye ederim 👍🏽

Bu yemeği kim hazırladıysa allah ondan razı olsun. Muhteşem lezzetli bir yemek yedim. Özenle paketlenmiş hazırlanmış şahaneydi. Yemek bitecek diye üzüldüm resmen. 1 porsiyon da gayet doyurucu. Elinize emeğinize sağlık