Onur İşkembe

o kelle paça neydi öyle ya Türkiye de gittiğim her yerin mutlaka işkembe,paça çorbalarını içerim.Sizinki de gerçekten mükemmeldi kelle paçanın eti lokum gibiydi,çorba kısmı lezizdi,kemik suyu opsiyonu az yerde rastladığım harika bir detay,ben sarımsak ve sirkeyi biraz fazla sevdiğimden bana göre az buldum restaurantı arayıp sorduğumda nazikçe bilgilendirdiler( ki israftan kaçınma gerekçesi haklı bir gerekçeydi birçok insanın benim gibi 2 kaşık sirke koymadğını biliyorum) ayrıda not düşersem yan

Hepsini tek tek değerlendireceğim. Tavuk suyu çorbası gerçekten güzeldi beğendim. İşkembe çorbası da güzeldi kokusu yoktu ama tanesi çok azdı ve ne sarımsak ne sirke konulmuş tuzu da yok işkembe çorbasının bu şekilde içildiği nerde görülmüş. Şırdan ise çok üzgünüm ama çok kötüydü ilk bu şırdanı yemiş olsam bir daha yemezdim muhtmelen

Her zamanki gibi çok lezzetliydi. Sos seçimi yapabilmek çok güzel. Sarmısak dokunanlar için şahane. Her zaman sıcak gelmesi ve ekmeklerin lezzetini seviyorum. Sadece limonla biberler yan yana olunca ziyan olabiliyor. Hazır peçete servisinizdeki kolonyalı mendilin kalitesi bile özeninizi gösteriyor.

Çorbanın yanında ekmek gönderilmemesi çorbacılık kültürüne sığmaz. Gerekiyorsa fiyatınıza 10 TL ekleyin, cam kavanoz yerine poşette çorba gönderin, dükkanın bir kısmını kapatıp kiraya verin ama yanında ekmek olmadan çorba göndermeyin.

Güzeldi ancak tanesi git gide azalıyor. Uzun süredir söylediğim bir yer belki bana denk gelmiştir ancak gelip yediğimiz ile gönderilenin tanesinin farklı olmamasına özen gösterirseniz çok sevinirim. Elinize sağlık