Komagene Etsiz Çiğ Köfte, Ümraniye

Elinize sağlık güzel ancak göbek az geldi yani cipsi azaltıp göbeği fazla koyabilirsiniz bence doritoslu için, şehriyeli pilavda mesela pirinç fazla olur ana garnitür o çünkü şehriyesi daha az olur, doritoslu çiğköfte içinse ana malzeme göbek ve çiğköftedir aslında bunların oranı diğerlerine göre fazla olursa o çiğköfteli, marullu doritos olur

doritoslu suşi çiğ koftenin tadı o kadar güzel ki nerdeyse son 10 gündür her gun yiyoruz.icine her zaman dogru malzemeleri koyuyorlar.cok özenerek hazırlıyorlar.bir kere bu komagenede kalmadigi için başka yerden söylemem gerekti.yiyemedim.dış kısmının doritosla soslanmasi bile aşırı özenli yapilmis oluyor. suşi çiğkoftenin bağımlısı oldum.

Çiğ köftenizi seviyorum ama şu dürümleri bence biraz daha özenli sarabilirsiniz. Bu kadar bol sarılmış bir dürüm ilk kez görüyorum. Üstelik ekşi sos ve limon seçmiş olmama rağmen dürümde ikisi de yoktu. Sossuz, kuru kuru yedirdiniz, aşk olsun. Biraz daha dikkat rica ediyorum

Geç saat söyledim diye mi anlamadım lavaş epey kurumuştu, lavaşın içine eklenen ürünlerle birlikte dürüm şeklinde değildi baya gevşek durumdaydı ve yerken hep etrafa dağıldı. Sıkı sarılmış bir dürüm değildi maalesef. Lezzet olarak güzeldi.

Önceden 4 harfli çiğköfteciden yerdik, daha yeni tanışmıştık çiğköfteyle. Meğerse çamur yiyormuşuz her defasında bir karın ağrısı yanma oluyordu, ama komagene bambaşka, bence 1 numara. Mega dürüm de baya lezzetliydi.