Harput Köz Pide & Lahmacun

Dumanı üstündeydi kaynar kaynar geldi yemekte çorbada çorba tam antep usülü bol acılı yapılmış harika seçerken dikkat edin yani baya acı ama orjinali de zaten acıdır içi et doluydu gayet iyiydi pilav üstü döner de harikaydı lavaşlarda çok lezzetliydi yumuşacıktı nacizane söyliceğim pilavı sebze çeşniyle değil de tavuk suyla yapsanız daha iyi olur

Künefe çok berbat, künefe demeye bin şahit lazım, köyde ineklere verdiğimiz samana benziyor tadı. Babam samanın üstüne biraz su atardı hayvanlar daha rahat yiyebilsin diye görünümü tadı aynı sulu saman şerbetsiz kuru. saman = bu künefe. Bunu hayvanların önüne bıraksan yemez. Memlekette ineklerim bile yemediği şeyi İstanbul’da tonla para döküyoruz.

Online alışverişte Beyran seçmek zor iş. Beytan’ın içinde bolca et vardı. Acısı gayet iyi bir acıydı. Ben acı seviyorum. Her şey yerinde pişmiş ve gayet güzel kıvamındaydı. Yediğim orijinal olduğu iddia edilen beyranlarla kıyasladığımda %75 80 civarı bir orijinallik olduğunu söyleyebilirim.

Gece gece çok iyi geldi, hız söylenen süreden fazla değil, lezzet yerinde, porsiyon baya büyük. Sadece bir önerim olacak; dürüm poşetin içinde geldiği için lavaş çok yumuşamıştı, yemesi biraz zor oldu. Poşet yerine karton kutu düşünebilirsiniz belki. Ellerinize sağlık, teşekkürler.

Döneri artık kuru göndermediğiniz için teşekkürler. Ancak özellikle söylüyorum. lavaş istemiyorum diye ; çünkü koyduğunuz lavaş plastik gibi kopmuyor çiğnenmiyor. bende taze pide kullanın. ve illa lavaş ise bi çiğköfteciden lavaş tarifi alın.