Dürümcü Ali Usta

Yılların sürdüğü hasrete son verdiği için Ali ustamızın ellerine sağlık, çiğ lavaşa sarılı adana dürüm yemekten sıkılmıştık, tırnak pide hafif acı içinin sulu kalması gerçekten fevkalede. Sadece adana sarılı olan kağıt biraz üzerine yapışmıştı onuda düzeltirseniz daha güzel olur emeğinize sağlık küçüklüğümde yıllar önce yediğim dürüm ile aynı :)

Böyle bir şey olamaz. Her şey çok lezzetliydi. Hayatımda yediğim en yumuşak ciğerdi. Lavaş yerine pide gelmesi… inanılmaz bir olay. Her şeyin köz kokusu ile gelmesi felaket iştah açıcıydı. Yapandan da getirenden de allah razı olsun. lezzet şöleni. on yıldız olsa on yıldız veririm

Bakın kebap konusunda gurme sayılacak kadar yer gezdim gördüm. Urfaya da gittim Adanaya da. İstanbulda bu lezzeti nasıl yakaladınız helal olsun valla. Yıllar önce çocukken Ali abinin dürüm arabasından yerdik, yıllar önceki o lezzeti bugün yine yaşattı. Ellerinize sağlık cidden.

Çocuklugumun lezzeti . 20 sene önce tablacıda yediğim lezzet . Gerçek bir adanalının elinden kebap yemek harika. Tuzlanın lezzet eksiğini tamamlayan insan . Tırnaklı pidedeki kebap lezzeti Denemeyen bilemez . Herkeze tavsiye ederim

Paketi açıp tırnak pide dürümü görünce zaten dürüm budur dedim. Lezzeti de harika. Kişiden kişiye değişir ama bir iki parça daha kuyruk yağı olsa tatından yenmez 👍 Elinize sağlık.