Koliantakya Antakya'm menu & prices

Yarım somun ekmek arasında sucuk ve bol kaşar peyniriyle hazırlanan sanayi usulü antakya tostudur. Tost makinesinde çıtır hale getirilerek servis edilir. Büyük porsiyon, sıcak ve bol malzemeli tost sevenler için doyurucu bir seçenektir.

395₺

TGO

Dana sucuk ve kaşarın birlikte eridiği, Hatay ekmeğiyle lezzetin zirve yaptığı özel karışım.

450₺

TGO

Hatay usulü taş fırın ekmeği arasında; sucuk, kaşar peyniri, mantar, zeytin, domates, mısır ve özel pizza sosu ile hazırlanır. Dışı çıtır, içi bol malzemeli nefis bir lezzet.

500₺

TGO

Antakya mutfağının en özel lezzetlerinden içli köfte; ince bulgurlu dış harcı, özel baharatlarla kavrulmuş dana kıyma içi ve bol ceviziyle hazırlanır. Her aşaması kendi mutfağımızda özenle hazırlanır; iç harcından baharat dengesine kadar geleneksel antakya lezzeti korunur. Dışı çıtır, içi bol kıymalı ve cevizli yapısıyla doyurucu, lezzetli ve tam sofralık bir üründür

140₺

TGO

Hatay usulü özel taş fırın ekmeği ve eriyen gerçek kaşar peyniriyle hazırlanan, dişi çıtır içi uzayan klasik lezzet. Turşu ile servis edilir.

450₺

TGO

Yarım somun ekmek arasında bol kaşar peyniriyle hazırlanan sıcak kaşarlı tostudur. Tost makinesinde çıtır hale getirilerek servis edilir. Sade ama doyurucu lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir.

360₺

TGO

İncecik hamur, bol baharatlı hatay usulü iç harç ve çıtır lezzet. Limon ve yeşillikle servis edilir.

500₺

TGO

Antakya usulü özel baharatlı kıymalı harçla hazırlanan, yumuşak hamurlu geleneksel kaytaz böreği.

140₺

TGO

Yumurta ve Kaşar Peyniri, sucuk ve Özel Sos İle Servis edilir.

400₺

TGO

İncecik hamur, bol baharatlı hatay usulü iç harç ve çıtır lezzet. Limon ve yeşillikle servis edilir.

140₺

TGO

Hatay ekmeği arasında, yoğun aromalı dana sucuk

450₺

TGO

Yarım somun ekmek arasında bol sucuk ile hazırlanan sıcak sucuk tostudur. Tost makinesinde çıtır hale getirilerek servis edilir. Sade ama doyurucu lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir.

370₺

TGO

330 ml

120₺

TGO

330 ml

120₺

TGO

330 ml

120₺

TGO

120₺

TGO

120₺

TGO

50₺

TGO

80₺

TGO

Hatay mutfağının enfes lezzetlerinden biridir.Yöresel et yemeği sevenlerin mutlaka tatmalarını tavsiye ettiğimiz bir lezzettir.İç malzeme hazırlama: Kuyruk yağı havanda veya et dövme tokmağı ile şifa verici olacak ve gelene kadar dövülür. İçine kıyılmış ceviz, maydanoz, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Hazırlanmış olan portakal büyüklüğündeki köftelik harç bir tülbent veya bir naylon üzerinde yırtılmayacak kadar ince açılarak 20 cm. çapına dönüştürülür. Hazırlanmış olan iç malzeme ile doldurulup üstü aynı işlemle yapılan köftelik harçlarla kaplanarak harfleri bastırılıp bir tavada kızdırılmış zeytinyağında kızartılır. Sıcak servis yapılır

800₺

TGO

Köy tandırında üretilen hatay usulü biberli ekmek; taze beyaz çökelek, dövme biber ve mis kokulu kekik ile hazırlanır. Tandırın kendine has kokusu ve geleneksel lezzetiyle çocukluğunuzdan izler taşıyan yöresel bir tat sunar.

150₺

TGO

Hatay usulü cevizli kömbe; bol cevizli iç harcı, özel baharat karışımı ve kıyır kıyır dokusuyla hazırlanır. Kendine özel kalıbıyla şekillendirilen bu geleneksel lezzet, çayın yanında keyifle tüketilebilir.

550₺

TGO

Hatay usulü sade kömbe; özel baharat aroması, kıyır kıyır dokusu ve kendine has kalıp şekliyle hazırlanan geleneksel yöresel lezzettir.

500₺

TGO

Antakya usulü kıtır kabak tatlısı; dışı kıtır, içi yumuşak dokusuyla hazırlanır. Hafif, geleneksel ve yoğun lezzetli bir tatlı seçeneğidir.

395₺

TGO

Hatay yöresine ait geleneksel hurmalı kömbe; kıyır kıyır hamuru, özel baharat karışımı ve hurmalı iç harcıyla hazırlanır. Kendine has kalıp şekliyle sunulan bu özel lezzet, çayın ve kahvenin yanında keyifle tüketilebilir.

500₺

TGO

Kaliteli susamlardan elde edilen koli antakya tahin; yoğun kıvamı ve doğal aromasıyla kahvaltılarda, pekmezle, kabak tatlısında ve yöresel tariflerde kullanılabilir. Geleneksel sofralar için lezzetli ve doğal bir tamamlayıcıdır.

610₺

TGO

Hatay yöresine özgü yaprak ezme peyniri; az tuzlu, hafif yağlı ve kahvaltıya uygun geleneksel bir peynir çeşididir. Sade olarak tüketilebildiği gibi tavada hafifçe kızartılarak da lezzeti artırılabilir. Kahvaltı sofraları ve yöresel lezzet sevenler için ideal bir seçenektir.

420₺

TGO

Çekirdeksiz kırma zeytin, kurutulmuş domates, taze kekik, ceviz ve özel sosumuz ile hazırlanan zeytin salatasıdır. Kahvaltıda, meze olarak veya sofralarınıza yöresel bir lezzet katmak için tercih edilebilir. Ürün ağırlığı yaklaşık 570 g civarındadır.

380₺

TGO

Yöremizin domateslerinden elde edilen domatesler toplandıktan sonra güneşte kurutularak saf hale getirilerek salça elde edilir. Mevsim domateslerinden elde edilerek üretilen salçalarımız sofralarınıza lezzet katmaktadır.

550₺

TGO

560₺

TGO

Hatay'ın bereketli zeytin bahçelerinden özenle elde edilen soğuk sıkım zeytinyağı; doğal aroması ve yoğun lezzetiyle sofralarınıza yöresel bir tat katar. Kahvaltılarda, salatalarda, mezelerde ve yemeklerde kullanıma uygundur. 1 l şişede sunulur.

740₺

TGO

Kahvaltılık zahter; kavrulmuş nohut, leblebi, melengiç, kavun - karpuz çekirdeği, buğday, rezene, kişniş, kimyon, sumak, susam, biber, tuz ve özel baharatların harmanlanmasıyla hazırlanır. Zeytinyağı ile kahvaltılarda tüketilebilen geleneksel yöresel bir lezzettir. 150 g paket olarak sunulur.

195₺

TGO

Yoğun aromalı toz kimyon; köfte, et yemekleri, bakliyat, çorba, meze ve soslarda kullanıma uygundur. 150 g paket olarak sunulur.

145₺

TGO

Acı pul biber; seçilmiş kırmızı biberlerin kurutulup iri taneli şekilde öğütülmesiyle hazırlanır. Kendine has acılığı ve aromasıyla kebap, et yemekleri, çorba, salata, meze, lahmacun, biberli ekmek ve yöresel tariflerde kullanılabilir. 150 g paket olarak sunulur. Serin, kuru ve güneş ışığından uzak ortamda muhafaza edilmelidir.

145₺

TGO

Tatlı pul biber; acı oranı düşük, aroması yüksek kırmızı biberlerden hazırlanır. Yemeklere renk ve lezzet katar. Et, tavuk, çorba, salata, meze ve yöresel tariflerde kullanıma uygundur. 150 g paket olarak sunulur.

145₺

TGO

Karabiber; keskin aroması ve yoğun lezzetiyle yemeklere tat katar. et, tavuk, çorba, pilav, makarna, sos ve salatalarda kullanıma uygundur. 150 g paket olarak sunulur.

195₺

TGO