Halk Lokantası menu & prices

Anadolu mutfağının en zengin, en şifalı ve zamansız başyapıtı! Özenle seçilmiş kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin; taze kemik suyu, mis kokulu nane, pul biber ve halis tereyağlı salça sosu eşliğinde ağır ağır kaynatılması. Her kaşıkta o geleneksel samimiyeti ve ev sıcaklığını hissettiren, dumanı üstünde tam kıvamında bir lezzet şöleni:

166₺

TGO

Yaz güneşiyle olgunlaşmış kıpkırmızı taze domateslerin; fırınlanmış köz aroması, hafif sarımsak ve halis tereyağında kavrulmuş un ile buluşması. Taze et suyu ve sütle ağır ağır kıvam alana kadar pişirilen, usta eliyle pürüzsüzleştirilip erimiş kaşar peyniri rendesiyle taçlandırılan, her kaşıkta içinizi ısıtan dumanı üstünde bir lezzet şöleni:

166₺

TGO

Anadolu mutfağının en ferahlatıcı, en samimi ve zamansız başyapıtı! Ağır ateşte lokum gibi pişmiş pirinç (veya buğday) tanelerinin; taze süzme yoğurt, yumurta sarısı ve un ile hazırlanan kadifemsi terbiye ile buluşması. Üzerine cızırdayan halis tereyağında coşturulmuş bol nane ve pul biber sosunun gezdirilmesiyle lezzetlenen, her kaşıkta iç ferahlatan dumanı üstünde bir lezzet şöleni:

166₺

TGO

Anadolu mutfağının en şifalı, en samimi ve zamansız başyapıtı! Yaz güneşiyle demlenen ekşi mayalı hamurun, taze yoğurt ve yaz sebzeleriyle harmanlanıp kurutulmasıyla elde edilen geleneksel tarhanamızın; taze kemik suyu, hafif sarımsak dokunuşu ve halis tereyağında coşturulmuş nane - pul biber sosuyla ağır ağır pişirilmesi. Her kaşıkta çocukluğumuzun o sıcacık ev hissini yaşatan dumanı üstünde bir lezzet şöleni

174₺

TGO

Doğanın en güçlü şifa kaynağı ile taze sebzelerin mükemmel uyumu! Özenle seçilmiş mevsim sebzelerinin; taze zencefil, sarımsak ve besleyici kemik/sebze suyu eşliğinde yumuşacık olana dek ağır ağır pişirilmesi. Altın rengini ve antioksidan gücünü veren şifalı zerdeçal ile buluşup pürüzsüz kıvama getirilen, her kaşıkta vücudunuza tazelik ve enerji katan dumanı üstünde mis gibi bir şifa deposu:

174₺

TGO

Bahçeden sofranıza uzanan şifa ve lezzet dolu bir başyapıt! Özenle seçilmiş taze yeşil brokoli çiçeklerinin; kök sebzeler, hafif sarımsak aroması ve kadifemsi kıvamını veren taze krema eşliğinde ağır ağır pişirilip pürüzsüzleştirilmesi. Her kaşıkta hem tazeliği hem de iç ısıtan o yumuşacık dokuyu hissettiren, dumanı üstünde yeşil bir lezzet şöleni:

174₺

TGO

Doğunun egzotik baharat mirası ile batının mutfak zarafetini buluşturan gurme bir başyapıt! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk göğsü parçalarının; renkli biberler ve taze mantarlar eşliğinde soteleyip, aromatik köri baharatı ve yoğun krema ile altın sarısı ipeksi bir kıvama getirilmesi. Zengin ve dengeli sosuyla harmanlanan, her çatalda büyüleyici bir lezzet yolculuğu sunan klasik:

414₺

TGO

Yüksek yaylalardan toplanan doğanın en ferahlatıcı aroması ile tavuğun muazzam buluşması! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk eti parçalarının; halis tereyağı, taze sarımsak ve bolca dağ kekiği eşliğinde yüksek ateşte mühürlenerek sotelemesi. Kekiğin baş döndüren kokusunu ve lezzetini her lokmasında hissettiren, hem son derece hafif hem de damak çatlatan bir başyapıt:

414₺

TGO

Acı seven gurmelerin vazgeçilmezi, iştah kabartan aromasıyla mutfağımızın en dinamik başyapıtı! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk eti parçalarının; acı sivri biberler, taze domates, sarımsak ve acı biber salçası eşliğinde yüksek ateşte soteleyerek lezzetinin doruğuna ulaştırılması. Kendi acılı ve lezzetli sosuyla harmanlanan, her çatalda ateşli ve damak çatlatan bir lezzet şöleni:

414₺

TGO

Amerikan barbekü kültürünün isli lezzet mirasını mutfağımıza taşıyan dinamik bir başyapıt! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk eti parçalarının; renkli biberler eşliğinde yüksek ateşte soteleyip, özel füme barbekü sosu, hafif esmer şeker ve baharatlarla karamelize edilerek zenginleştirilmesi. Dışı parlak ve lezzetli bir sırla kaplanan, her çatalda isli, tatlı ve gurme bir tat sunan klasik:

432₺

TGO

Ev mutfağımızın en samimi, en doyurucu ve zamansız klasiklerinden biri! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk eti parçalarının, taze sivri biber, kırmızı kapya biber, bol domates, sarımsak ve özel baharatlar eşliğinde kendi suyunda ağır ağır soteleyerek lezzetinin doruğuna ulaştırılması. Suyuna ekmek banmaya doyum olmayan, her çatalda anne eli değmişçesine huzur ve lezzet sunan başyapıt.

414₺

TGO

Döküm ızgaranın isli aroması ile ev mutfağının sıcaklığını buluşturan zamansız bir hafiflik ve lezzet başyapıtı! özel marinasyonla dinlendirilmiş yumuşacık tavuk göğsü bifteklerinin; yüksek ateşte, dışı mühürlü içi sulu kalacak şekilde altın sarısı ızgaralanması. altında tereyağı ve sütle hazırlanmış ipeksi, kadifemsi patates püresi eşliğinde sunulan, her çatalda hem doyurucu hem de son derece dengeli bir lezzet şöleni:

432₺

TGO

Fransız mutfak zarafetinin damak tadımızla buluştuğu zamansız bir lezzet şöleni! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk göğsü parçalarının; sotelenmiş taze kültür ve dağ mantarları, hafif sarımsak ve karabiber eşliğinde yüksek ateşte pişirilip yoğun krema ile kadifemsi bir kıvama getirilmesi. Kendi ipeksi sosuyla harmanlanan, her çatalda gurme bir lezzet ve zarafet sunan başyapıt:

414₺

TGO

Anadolu esnaf mutfağının en köklü, en doyurucu ve zamansız başyapıtı! Alacalı soyulup dilimlenerek altın sarısı kızartılan taze patlıcanların; zırh kıyması, taze domates, sarımsak, biber ve özel baharatlarla hazırlanan nefis harçla fırında ağır ağır pişirilmesi. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her çatalda damak çatlatan bir lezzet şöleni:

414₺

TGO

Türk mutfağının tartışmasız başyapıtı ve evlerimizin zamansız lezzet kraliçesi! Közlenerek veya hafifçe kızartılarak yumuşatılan taze bostan patlıcanlarının; zırh kıyması, bol domates, sarımsak, soğan ve özel baharatlarla hazırlanan nefis iç harçla doldurulması. Fırında zengin domates sosuyla ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına getirilen, yanına pilav aramayan, her çatalda köklü mutfak kültürümüzün sıcaklığını yaşatan tek başına bir lezzet şöleni:

450₺

TGO

Özel sofraların ve ziyafet menülerinin en asil, en doyurucu zamansız başyapıtı! Özenle yoğrulup baton formunda fırınlanan ve ardından dilim dilim servis edilen yumuşacık zengin köftelerin; fırından gelen zengin et sulu sosla taçlandırılması. Altında tereyağı ve sütle hazırlanmış ipeksi, kadifemsi patates püresi eşliğinde sunulan, her çatalda gurme bir lezzet ve şıklık sunan klasik:

522₺

TGO

Anadolu ev mutfağının en ferahlatıcı, en doyurucu ve zamansız başyapıtı! ince kıyım kıyma ve pirinçle özenle yuvarlanan misket köftelerin; küp patates ve havuçlar eşliğinde ağır ateşte yumuşacık pişirilmesi. Taze limon suyu, yumurta sarısı ve un ile hazırlanan ipeksi ekşili terbiyesiyle bağlanan, üzerine cızırdayan tereyağlı nane sosu gezdirilerek sunulan, her kaşıkta şifa ve ev huzuru dağıtan lezzet şöleni:

486₺

TGO

Anadolu ev mutfağının en sevilen, en samimi ve zamansız başyapıtı! Özenle ayıklanan taze dolmalık biberlerin; kaliteli dana kıyması, pirinç, ince kıyım soğan, taze nane ve özel baharatlarla hazırlanan nefis iç harçla doldurulması. Ağır ateşte kendi suyunda ve taze domates sosuyla lokum gibi pişirilen, tercihen yanında süzme yoğurtla her çatalda anne eli değmişçesine huzur ve lezzet sunan klasik:

468₺

TGO

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan en köklü, en özel ve zamansız başyapıtlardan biri! Kıyması önceden özenle kavrulan, az pirinç ve özel baharatlarla harmanlanıp devasa form verilen köftelerin; çırpılmış yumurtaya batırılarak yüksek ateşte altın sarısı kızartılması. Altında tereyağıyla hazırlanmış ipeksi patates püresi eşliğinde sunulan, dışı çıtır içi lokum kıvamında bir lezzet şöleni:

504₺

TGO

Soframızın baştacı, türk mutfağının tartışmasız en büyük efsanesi ve zamansız başyapıtı! Özel olarak seçilip akşamdan ıslatılan tombul fasulyelerin; özenle kavrulmuş dana eti, halis tereyağı, ince kıyım soğan ve domates - biber salçası eşliğinde güveçte ağır ağır pişirilmesi. Kıvamlı lezzetli suyu, yanında tane tane pirinç pilavı ve turşusuyla her kaşıkta tarifsiz bir lezzet ve huzur sunan kültürümüzün tacı:

245₺

TGO

Anadolu sofra kültürünün en samimi, en doyurucu ve zamansız başyapıtı! Bir gece önceden ıslatılıp lokum gibi yumuşatılan iri koçbaşı nohutların; özenle kavrulmuş yumuşacık arpacık soğan, taze domates ve biber salçası eşliğinde ağır ateşte pişirilmesi. Kıvamlı lezzetli suyu, yanında pilavı ve turşusuyla tam bir geleneksel lezzet şöleni sunan ev mutfağımızın tacı:

245₺

TGO

Bahar tazeliğini sofralarımıza taşıyan, ev mutfağımızın en renkli ve doyurucu başyapıtlarından biri! Özenle ayıklanan taze tatlı bezelyelerin; küp doğranmış patates, havuç, ince kıyım soğan ve taze domates salçası eşliğinde ağır ateşte yumuşacık pişirilmesi. Sebzelerin doğal tatlılığıyla dengelenen, yanına pirinç pilavıyla her kaşıkta ev sıcaklığı ve lezzet sunan zamansız bir klasik:

245₺

TGO

Yaz sofralarının en ferahlatıcı, en hafif ve zamansız başyapıtlarından biri! Özenle kılçıksız ayıklanıp kırılan taze fasulyelerin; bol küp doğranmış yaz domatesi, tatlı soğan, sarımsak ve halis sızma zeytinyağı eşliğinde kendi suyunda ağır ağır pişirilmesi. Domatesin tatlı ekşiliği ve zeytinyağının kadifemsi dokusuyla harmanlanan, her kaşıkta ege esintisi ve hafiflik sunan geleneksel lezzet:

259₺

TGO

Anadolu bahçelerinin tüm bereketini ve renklerini tek bir tencerede buluşturan zamansız bir lezzet şöleni! Özenle doğranmış taze patlıcan, kabak, patates, taze fasulye ve kapya biberlerin; bol taze domates, sarımsak ve halis zeytinyağı eşliğinde kendi suyunda ağır ağır pişirilmesi. Sebzelerin doğal aromalarının birbirine geçtiği, her kaşıkta ferahlık, şifa ve ev huzuru sunan tencere klasiği:

245₺

TGO

Anadolu tencere mutfağının en özel, en şifalı ve meşakkatli başyapıtlarından biri! Özenle ayıklanan taze mini bamyaların; bol taze domates, arpacık soğan, sarımsak ve taze sıkılmış limon suyu eşliğinde ağır ağır pişirilmesi. Limonun ferahlatıcı ekşisi ve domatesin tatlı aromasıyla mükemmel bir dengeye ulaşan, her kaşıkta hafiflik ve geleneksel lezzet sunan zamansız bir klasik:

331₺

TGO

Geleneksel lezzetin en samimi ve iştah kabartan ikilisi! Özenle seçilmiş tombul kuru fasulyelerin; bol kuru soğan, sarımsak, domates ve biber salçasıyla güveçte ağır ağır, lokum gibi kıvam alana dek pişirildiği geleneksel kuru fasulye ve yanında tane tane dökülen mis kokulu tereyağlı pirinç pilavı, türk mutfağının tartışmasız en büyük klasiği.

425₺

TGO

Anadolu mutfağının ve esnaf kültürünün en ikonik, en doyurucu ve zamansız başyapıtı! Özenle ıslatılıp kabukları soyulan koçbaşı nohutların, ağır ateşte lokum kıvamına gelene kadar pişirilmesi. Halis tereyağı ve tavuk suyuyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavının üzerinde bol karabiber dokunuşuyla sunulan, her kaşıkta o tanıdık ve vazgeçilmez lezzeti yaşatan bir klasik:

425₺

TGO

Anadolu mutfağının en tatlı, en samimi ve zamansız klasiklerinden biri! Özenle seçilmiş taze bezelyelerin; küp doğranmış havuç, patates, taze domates ve hafif tatlı soğan eşliğinde ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına getirilmesi. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her kaşıkta çocukluğumuzun o sıcacık ev yemeği huzurunu veren lezzet şöleni:

425₺

TGO

Anadolu tarlalarının en taze ve renkli lezzetlerini tek tabakta buluşturan zamansız bir klasik! Patlıcan, kabak, patates, taze fasulye ve biberlerin; taze domates, sarımsak ve sızma zeytinyağı eşliğinde kendi suyunda ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına getirilmesi. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her kaşıkta doğallığı ve ev sıcaklığını hissettiren tam bir lezzet şöleni:

425₺

TGO

Anadolu mutfağının en zarafetli, en lezzetli ve geleneksel ikilisi! Taze limon suyu ve domates sosuyla ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına getirilen minik çiçek bamyaların; halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı ile mükemmel uyumu. Ekşi ve gurme lezzetlerin buluştuğu, her kaşıkta ev sıcaklığını hissettiren zamansız bir anadolu klasiği:

511₺

TGO

Dünya mutfağının en popüler lezzetlerinden birinin anadolu dokunuşuyla buluşması! Jülyen doğranmış yumuşacık tavuk göğsü parçalarının; renkli biberler, mantar ve özel aromatik köri baharatı eşliğinde soteleyip taze krema ile kadifemsi bir kıvama getirilmesi. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her çatalda zengin aroma ve enfes bir lezzet sunan başyapıt:

594₺

TGO

Geleneksel lezzetin en aromatik ve nefis ikilisi! mis kokulu dağ kekiği, sarımsak ve özel zeytinyağlı marinesiyle harmanlanıp fırında nar gibi kızarana dek ağır ağır pişirilen yumuşacık tavuk ve yanında tane tane dökülen mis kokulu tereyağlı pirinç pilavı, türk mutfağının en iştah kabartan lezzetlerinden biri.

594₺

TGO

Anadolu ev ve esnaf mutfağının en samimi, en doyurucu ve zamansız klasiklerinden biri! özenle doğranmış yumuşacık tavuk eti parçalarının; tatlı köy biberleri, taze domates, sarımsak ve hafif salçalı sos eşliğinde kendi suyunda ağır ağır soteleyerek lezzetlendirilmesi. halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her kaşıkta o çok sevdiğimiz ev yemeği sıcaklığını yaşatan bir lezzet şöleni

594₺

TGO

Dumanlı aromasının bağımlılık yaratan lezzetiyle modern mutfağın en sevilen zamansız klasiği! özenle doğranmış yumuşacık tavuk parçalarının; yüksek ateşte sote edilip isli aroması, tatlı - ekşi dengesi ve zengin baharatlarıyla öne çıkan özel barbekü sosuyla karamelize edilmesi. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her çatalda yoğun ve doyurucu bir lezzet şöleni:

612₺

TGO

Acı seven gurmelerin vazgeçilmezi, iştah kabartan aromasıyla mutfağımızın en dinamik başyapıtı! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk eti parçalarının; acı sivri biberler, taze domates, sarımsak ve acı biber salçası eşliğinde yüksek ateşte soteleyerek lezzetinin doruğuna ulaştırılması. halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her çatalda ateşli ve damak çatlatan bir lezzet şöleni:

594₺

TGO

Dumanı üstünde tüten ızgara lezzetinin en yalın, en doyurucu ve zamansız hali! Özel zeytinyağı, taze otlar ve hafif baharat marinasyonunda bekletilerek yumuşacık kıvama getirilen tavuk pirzola / biftek parçalarının döküm ızgarada nar gibi kızartılması. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı ve ızgara sebzeler eşliğinde sunulan, her çatalda o nefis cızırdayan mangal aromasını yaşatan lezzet şöleni:

612₺

TGO

Fransız mutfak zarafetinin anadolu damak tadıyla buluştuğu zamansız bir lezzet şöleni! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk göğsü parçalarının; sotelenmiş taze kültür/dağ mantarları, hafif sarımsak ve karabiber eşliğinde yüksek ateşte pişirilip yoğun krema ile kadifemsi bir kıvama getirilmesi. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her çatalda gurme bir lezzet sunan başyapıt:

594₺

TGO

Anadolu esnaf mutfağının en baştan çıkarıcı, en doyurucu ve zamansız başyapıtı! Alacalı soyulup altın sarısı kızartılan taze patlıcanların; zırh kıyması, taze domates, sarımsak ve biberle hazırlanan nefis harçla fırında ağır ağır pişirilmesi. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her çatalda damak çatlatan bir lezzet şöleni:

594₺

TGO

Anadolu ev ve esnaf mutfağının tartışmasız şahı, en sevilen zamansız başyapıtı! Alacalı soyulup altın sarısı kızartılan bütün patlıcanların; soğan, taze domates, sarımsak ve özel baharatlarla kavrulmuş nefis kıymalı harçla doldurularak fırında ağır ağır pişirilmesi. Halis tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen baldo pirinç pilavı eşliğinde sunulan, her çatalda o çocukluğumuzun unutulmaz tadını yaşatan lezzet şöleni:

630₺

TGO

Geleneksel ziyafet sofralarının ve esnaf mutfağının en seçkin, en doyurucu başyapıtı! Özel baharatlar ve soğanla yoğrulup fırında nar gibi kızartılan, ardından dilimlenerek zengin domates ve et suyu sosunda ağır ağır kıvam alan rulo köfteler. Altında tereyağı ve sütle hazırlanmış ipeksi patates püresi, yanında halis tereyağıyla kavrulmuş tane tane baldo pirinç pilavı ile sunulan, her çatalda damak çatlatan bir lezzet şöleni:

702₺

TGO